Sebastian Kulis – Ogród na cztery pory roku

Sebastian Kulis, młody influencer, przekonuje że wiosna w ogrodzie zaczyna się w lutym. Przy okazji propaguje permakulturowe techniki uprawy, przedkładając ściółkowanie nad kopanie, a na dodatek przedstawia smakowicie brzmiące przepisy na dania sezonowe. Nie tylko z warzyw i owoców, bo także na przykład z kwiatów bzu.

Sebastian Kulis od dekady stara się zgłębić tajniki uprawy warzyw, kwiatów, rozsady czy nawożenia. Przy czym już słowo nawożenie nie do końca jest właściwe, bo młody ogrodnik jest orędownikiem kompostu zaś przestrzega przed przekopywaniem ziemi. I jasno tłumaczy, dlaczego tak jest lepiej i dla naszego ogrodu i dla planety Ziemia. Książkę podzielił zaś na 12 miesięcy i zaczyna, a jakże, od lutego. Pisze o wysiewaniu z nasion – tych jak ziarnka piasku i dużych – jak ziarno fasoli, o przygotowaniu rozsady. I oczywiście – sam będąc chłopakiem z bloku – nie zapomina o tych, którzy mają do dyspozycji tylko parapet albo wiecznie zacieniony balkonik, spalony słońcem też się nadaje.

Bo przed podjęciem decyzji co sadzimy i kiedy, warto też dowiedzieć się, co nam się uda, żeby nie tracić zapału. A kiedy już coś urośnie, można się zabrać za pałaszowanie wyhodowanych plonów natury. I tu nowe inspiracje znajdą miłośnicy wegetarianizmu. Bo Sebastian Kulis sam przyznaje, że kilka lat temu, właśnie w lutym, ostatecznie porzucił jedzenie mięsa, za to nie ustaje w poszukiwaniu oryginalnych smaków. Z tego jak łączy smaki i przyprawy, to znaczy z opisów, zdaje się że ma wrażliwe podniebienie. A kto lubi ostrzejsze smaki i ma słońce na parapecie może już przygotować się do wysiewania papryczek chili. A kiedy zakwitną bzy, zrobić z czarnego bzu… szampana.

Taką, i wiele innych kulinarnych niespodzianek, przygotował czytelnikom autor książki-poradnika „Ogród na cztery pory roku”. A napisał ją także dlatego, bo nie był zadowolony z polskiego klasyka „Działka moje hobby”. Sprawdźcie, czy po lekturze jego wskazówek znajdziecie nowe i zdrowe hobby.

#Zjerzonykulturą i naturą – Jerzy Doroszkiewicz

Sebastian Kulis – Ogród na cztery pory roku

Wydawnictwo Buchmann